Lyxiga gourmémiddagar i all ära, men riktigt vällagad husmanskost och svenska klassiska rätter är svårslaget. Visste du att ordet husmanskost kommer ursprungligen från husman som betyder ägare till ett litet hus utan tillhörande jord. Begreppet stod från början för enkel och billig mat lagad av inhemska råvaror.
Numera lockas både svenskar och turister av våra klassiska rätter så många bättre ansedda restauranger har valt att ha traditionell husmanskost på sina menyer. Vi har listat sju restauranger i Stockholm city och skärgården dit du kan gå och äta just dessa klassiker – hoppas du hittar din favorit i listan! Tänk på att det kan vara smart att boka bord eller plats ombord på båten!
I Vasastan ligger klassiska Restaurang Storstad där du bland annat kan njuta av hemmarullade köttbullar serverade med klassiska tillbehör som potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
Alla rätter på menyn har en skandinavisk touch och lagade på inhemska råvaror.
Adress: Odengatan 41, Vasastan
Pris: Ca. 155:-
Med svårslagen utsikt över Stockholms fantastiska skärgård ombord på Cinderellabåtarna kan du njuta av en klassisk S.O.S som är en traditionell förrätt beståendes av sill, ost och smör. Låt det smaka med en kall öl och kanske en snaps till rätten. På menyn hittar du fler svenska klassiker som Gubbröra, Skagen, köttbullar med mera. Skärgårdstur och vällagad mat – bästa kombinationen!
Adress: Strandvägen, kajplats 14
Pris: fr. 190:-, då ingår kryssning kostnad för mat tillkommer
På natursköna Djurgården i historisk miljö ligger restaurang Ulla Winbladh anno 1897. Hit går du om du vill avnjuta äkta svensk husmanskost. Lite kul kuriosa är att namnet Ulla Winbladh kommer från nationalskaldens Bellmans musa som var känd för just sin högklassiska svenska mattradition. Klassiska rätten Biff Rydberg med rå äggula, Ullas senap och senapsgrädde är bara en av många rätter på menyn.
Adress: Rosendalsvägen 8
Pris: Ca. 345:-
I Alstaviks malmgård från 1670-talet på Södermalm ligger trevliga Långholmens Wärdshus. Svensk mattradition tillagad från grunden av lokala råvaror är något som ligger wärdshuset varmt om hjärtat. Här väljer du mellan flera husmansrätter – låter inte inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och färsk potatis alldeles fantastiskt gott?
Adress: Långholmsmuren 20
Pris: Ca. 159:-
På Östermalm mitt i Stockholms pulsen nära Stureplan ligger Restaurang Grodan. Menyn är välkomponerad och här hittar du både svenska och franska klassiker. Den frasiga raggmunken med sitt knaperstekta fläsk är en riktig husmansfavorit. Här kan du lyxa till raggmunken och byta ut fläsket mot löjrom, crème fraiche och rödlök.
Adress: Grev Turegatan 16
Pris: fr. 185:-
Fantastiska skärgårdsfartyget S/S Stockholm bjuder dig på en av Stockholm restaurangers absolut bästa vyer. Matsalarna ombord är inredda i vacker art deco-stil. Maten är lagad från grunden ombord och krögarna väljer i första hand lokala råvaror. På menyn finns många goda rätter, men en klassisk Toast Skagen med räkor, dill, citron, pepparrot och surdegsbröd tillsammans med utsikt över skärgården är en svårslagen kombination. Namnet Skagen kommer från danska Skagen men själva rätten är faktiskt ursprungligen komponerad av den svenska kocken Tore Wretman.
Adress: Strandvägen, kajplats 16
Pris: fr. 195:-, då ingår kryssning kostnad för mat tillkommer
Ta en skärgårdsbåt eller egen båt till skärgårdens huvudstad Vaxholm och ät en riktig klassiker - Stekt strömming med skirat smör, potatismos och rårörda lingon. Rätten kan inte avnjutas på en mer passande plats än just vaxholmarnas egen kvarterskrog Hamnkrogen precis vid gästhamnen.
Adress: Söderhamnen 10, Vaxholm
Pris: fr. 175 SEK
Årets digitala Stromma-magasin inspirerar till fantastiska matupplevelser i skärgården och Mälaren. Du kan läsa om härliga matkryssningar och få tips på dagsutflykter att förlänga sommaren med! Läs, inspireras och åk!
© 2024 Strömma Turism & Sjöfart AB | Svensksundsvägen 19, SE-111 49 STOCKHOLM | Strömma Turism & Sjöfart is part of Stromma Group
